News – Der unverzichtbare Reiskocher: Ein Muss für jede Küche

Die Magie einesReis Kocherist, dass Sie nur einen Knopf drücken (obwohl die ausgefalleneren auch mehrere Knöpfe haben können) und in 20 bis 60 Minuten perfekt flauschigen weißen oder braunen Reis haben.Für die Zubereitung sind keine besonderen Fähigkeiten erforderlich, und der Kochtopf dient gleichzeitig als Aufbewahrungsschüssel, falls Sie Reste übrig haben.

Egal, ob Sie nur ein paar Mal pro Woche oder mehrmals am Tag Reis essen, ein Reiskocher ist eine echte Revolution.

Reiskocher vereinfachen die Zubereitung von Reis erheblich.

Wenn Sie gerne Reis essen und ihn regelmäßig zubereiten, ist ein Reiskocher ein unverzichtbares Gerät.Anstatt Wasser über dem Herd zum Kochen zu bringen, den Reis einzurühren, zudecken und köcheln zu lassen (und dabei den Timer im Auge zu behalten), müssen Sie nur den Reis und das Wasser in den Kochtopf geben und ihn in den Topf stellen Herd und drücken Sie eine Taste.Sie müssen nicht unter den Deckel schauen, um sicherzustellen, dass die Hitze nicht zu hoch oder zu niedrig ist, oder sich darum kümmern, einen Topf zu bewachen, damit der Reis am Boden nicht anbrennt.Es hält Ihren Reis sogar noch stundenlang warm, nachdem er fertig gekocht ist.Und einige Versionen (wie das Zojirushi in unserer Liste unten) verfügen über einen verzögerten Timer, mit dem Sie festlegen können, wann Ihr Reis kochen soll.

„Ich liebe [einen Reiskocher], weil er das Rätselraten bei der Zubereitung von perfektem Reis überflüssig macht“, sagte Dale Talde, Koch und Besitzer von Goosefeather.„Es ist ein unverzichtbares Gerät, denn selbst wenn Sie zu viel oder zu wenig Wasser einfüllen, passt es sich an, um perfekten Reis zuzubereiten.“

Für Camilla Marcus, Köchin und Inhaberin des Zero-Waste-Cooking-Shops West~bourne, verwandelt sich im Laufe einer Woche ein Topf Reis in viele Dinge.„Ich liebe es, dass ein Topf Reis so viele Möglichkeiten bietet, sowohl süß als auch herzhaft“, sagte sie.„Noch Tage später kann ich übrig gebliebenen Reis in eine Vielzahl köstlicher Mahlzeiten verwandeln.Die Vielseitigkeit von Reis ist besonders attraktiv für die Minimierung von Lebensmittelabfällen, die in meiner Küche oberste Priorität haben.Mit einem Reiskocher kann ich Reis ziemlich gleichmäßig zubereiten, außerdem ist er einfacher zu reinigen und bequem aufzubewahren.“

Reiskocher können mehr als nur Reis herstellen.

Vielleicht stehst du einfach nicht so auf Reis.Das ist in Ordnung – ein Reiskocher kann immer noch ein Gerät sein, das sich lohnt.Die einfachsten Modelle verfügen über einen Knopf, der auf die warme Einstellung umschaltet, wenn der Reis fertig gekocht ist, aber die schickeren Modelle verfügen über Modi für Brei, Dämpfen und sogar für die Zubereitung von Kuchen.

Marcus verwendet regelmäßig ihren Reiskocher, um Brei zuzubereiten (ihre Marke, west~bourne, verkauft ihren eigenen Reiskocher).Zum Frühstück kocht sie die Körner in Kokosmilch und garniert sie mit Obst der Saison und Joghurt.Zum Mittag- oder Abendessen bereitet sie eine herzhafte Variante mit pochiertem Ei und gebratenen Pilzen zu.

Chris Park, Chefkoch von Kissaki, wies darauf hin, dass man Instantnudeln auch problemlos in einem Reiskocher zubereiten könne.Ein einfaches Curry ist eine weitere Option.

„Stellen Sie einfach alle Zutaten wie gewürfelte Aromastoffe, Protein Ihrer Wahl und entsprechende Brühe zusammen“, sagte er.„Curry-Packungen findet man in den meisten asiatischen Lebensmitteln.Befolgen Sie einfach die aufgeführten Anweisungen, wie viel von der Basis Sie verwenden müssen.“Wenn Sie einen einfachen Reiskocher verwenden, empfiehlt er, den Kochvorgang einfach durch Drücken des Knopfes zu starten und ihn regelmäßig zu überprüfen.„Ein modernerer und fortschrittlicherer Reiskocher verfügt über ein integriertes Programm für Currys und Eintöpfe“, sagte er.

Wenn Sie vorhaben, Reis für ein oder zwei Personen zuzubereiten, müssen Sie keinen großen Reiskocher kaufen – es sei denn, Kosten und Platz spielen keine Rolle.Sie finden viele einfache Ein-Knopf-Modelle für weniger als 50 US-Dollar, Mittelklasse-Modelle um die 100- oder 200-Dollar-Marke und High-End-Reiskocher, die Hunderte von US-Dollar kosten.

„Wenn Sie einfach nur versuchen, sich das Leben mit einer auf Reis basierenden Diät zu erleichtern, genügt ein einfacher Klick auf eine Taste“, sagte Park.

„Reiskocher sind großartig, weil man keinen teuren braucht, um großartigen Reis zuzubereiten“, sagte Marcus.„Tatsächlich finde ich, dass die zugänglicheren Versionen, die oft die kleinsten sind und für die heimische Küche sinnvoller sind, auch am langlebigsten sind.“

Reiskocher funktionieren auf aziemlich einfacher Mechanismus(Das Heizelement heizt die Kochschüssel auf Siedetemperatur auf und schaltet sich dann automatisch herunter oder aus, wenn der Reis fertig gekocht ist), sodass Sie nichts allzu Ausgefallenes kaufen müssen, um nur Reis zuzubereiten.

Ein weiterer Aspekt, an den Sie denken sollten, ist die Ästhetik, insbesondere wenn Sie vorhaben, es auf der Theke liegen zu lassen.Talde empfiehlt, etwas zu kaufen, das modern und elegant ist.„Es ist fast ein dekoratives Stück“, sagte er.„Sie müssen kein wahnsinnig teures Gerät kaufen, aber eines, das 150 bis 200 US-Dollar kostet, hält ein Leben lang.“

Wenn Sie mehr als nur Reis zubereiten möchten, ist ein Reiskocher mit mehreren Funktionen oder ein Multikocher die beste Wahl.Park wies darauf hin, dass ein Reiskocher mit mehreren Programmen und sogar einer Druckfunktion in der Lage sei, eine große Vielfalt an Speisen zuzubereiten – etwas, das besonders für diejenigen mit kleinen Küchen hilfreich sein kann, da es Platz über dem Herd oder im Ofen schafft.

„Der Kauf eines Reiskochers ist wie der Kauf von allem“, sagte Park.„Kaufen Sie nur so viel Reiskocher, wie Sie brauchen.Die meisten bekannten Marken können zuverlässig sein, aber vermeiden Sie offensichtlich billige oder schwache Produkte.Einheiten mit losem Deckel reichen aus, aber ein Deckel, der einrastet, ist am besten.“

Möchten Sie einen Reiskocher kaufen?Hier sind einige tolle Optionen.